Tugas Akhir

STUDI AKTIVITAS AbfA TERMOSTABIL EKSTRASELULER, INTRASELULER, DAN CELL ASSOCIATED DARI Saccharomyces cerevisiae REKOMBINAN DENGAN SUBSTRAT JANUR KELAPA (Cocos nucifera)

Skripsi

Abstrak

Oleh : Nile Rima Purwaningsari

Email : -

Fakultas / Jurusan : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam / S1 Kimia

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas ?-L-Arabinofuranosidase (AbfA) termostabil ekstraseluler, intraseluler, dan cell associated dari Saccharomyces cerevisiae rekombinan, dengan menggunakan hemiselulosa yang diisolasi dari janur kelapa (Cocos nucifera) dan janur kelapa secara langsung sebagai substrat. Hemiselulosa yang digunakan sebagai substrat merupakan isolasi dengan menggunakan basa peroksida. Enzim AbfA diperoleh dari S. cerevisiae rekombinan yang dikultivasi dalam media non-selektif YPDL (yeast extract, pepton, dekstrosa dan laktosa) selama 3 hari pada suhu inkubasi 30oC. Aktivitas enzim AbfA diukur pada suhu 70oC, pH 6,0 dan waktu reaksi enzimatis 15 menit. Pengukuran gula pereduksi yang merupakan hasil reaksi enzimatis dilakukan dengan reagen DNS pada panjang gelombang 540 nm secara Spektrofotometri UV/Vis. Aktivitas enzim AbfA dari S. cerevisiae rekombinan dengan substrat hemiselulosa yang diisolasi dari janur kelapa diperoleh hasil tertinggi pada cell associated sebesar 32,6052 U/mL. Aktivitas enzim dengan serbuk janur kelapa tanpa perlakuan isolasi hemiselulosa diperoleh hasil tertinggi pada cell associated sebesar 17,0201 U/mL. Hasil ini mengindikasikan bahwa enzim AbfA berpotensi mendegradasi biomassa yang mengandung hemiselulosa dari limbah janur kelapa yang cukup melimpah ada di Bali.

Kata kunci : -

Download : File 1 File 2 File 3